Barbecue vegan : les « ribs » de tofu.


En cuisine

Qui a dit que les végéta*iens devaient se passer de barbecue en été ? Pas moi, en tous cas ! Nous nous sommes inspirés d’une recette de « ribs vegan » du magazine tchèque Dobroty. Et quand je dis « nous », c’est plutôt Monsieur. Il a trouvé cette recette et a eu envie d’essayer, sous mon regard un […]

24 juillet 2019

Gratin de Butternut aux châtaignes, du livre Vegan


En cuisine

Comme vous le savez peut-être, je ne suis pas végétalienne mais j’adore la cuisine vegan : elle me permet de cuisiner toujours plus de légumes, d’essayer de nouvelles associations de saveurs et de réduire ma consommation de produits d’origine animale.Alors, quand le site Natura Sense m’a proposé de recevoir l’un des livres de leur boutique […]

16 janvier 2019

Un repas de Noël végétal, c’est possible ?


En cuisine, Lifestyle

L’heure est venue de penser à votre menu pour les fêtes. Que vous soyez végétarien ou végétalien depuis quelques semaines ou des lustres, « flexitarien » comme moi (je déteste cette étiquette, mais comme ça vous comprenez où je me situe) ou simples curieux, vous pouvez avoir plein de raisons d’essayer un menu végétal pour votre réveillon […]

12 décembre 2018

Sarrasin façon risotto aux asperges


En cuisine

En essayant de réduire le gluten pendant plusieurs semaines pour voir si j’avais une intolérance ou une sensibilité (finalement, il semblerait que non), j’ai testé beaucoup de nouvelles céréales pour remplacer le blé. Même si consommer du gluten n’a apparemment pas d’incidence sur ma santé, je pense que j’en consommais trop régulièrement. Il faut dire qu’il est partout […]

31 octobre 2018