Banana Cake anti-gaspi, rapide, inratable (et vegan)


En cuisine

C’est mon gâteau favori depuis la fin de l’été, j’en fait presque toutes les semaines. Quand j’ai « oublié » mes bananes dans la panière à fruits, et qu’elles sont devenues trop noires pour être mangées telles quelles à mon goût, je les sauve en faisant un gâteau à la banane. (Je l’avoues, parfois je les laisse […]

23 octobre 2019

Repas de la semaine et courses : toute une organisation !


En cuisine

Je vous en parlais l’autre jour sur Instagram, à la maison on essaye de s’organiser en cuisine pour ne pas tomber en panne d’idées repas, pour ne pas avoir à faire des courses tous les deux jours ou acheter des repas industriels tout-prêt ou à emporter… Y’a pas de miracles, l’organisation dans la cuisine, c’est […]

11 septembre 2019

Barbecue vegan : les « ribs » de tofu.


En cuisine

Qui a dit que les végéta*iens devaient se passer de barbecue en été ? Pas moi, en tous cas ! Nous nous sommes inspirés d’une recette de « ribs vegan » du magazine tchèque Dobroty. Et quand je dis « nous », c’est plutôt Monsieur. Il a trouvé cette recette et a eu envie d’essayer, sous mon regard un […]

24 juillet 2019

Réduire ses déchets dans la cuisine


En cuisine, Low Impact

Après quelques semaines de pause, et plusieurs mois sans article dans la catégorie « low impact », me voici de retour, et je m’attaque à un gros morceau !Avec la salle de bain, la cuisine est une des pièces les plus chargées en plastique et en produits à usage unique. Alors, comment rendre cette pièce un peu […]

3 juillet 2019

Comment trouver la motivation de cuisiner ?


En cuisine, Lifestyle

On me demande parfois comment je fais pour manger « sainement » et trouver la motivation pour cuisiner.C’est vrai qu’à la maison, nous mangeons assez rarement du fast food, évitons au maximum les produits ultra-transformés et autres plats tout prêts des supermarchés. Pourtant, nous ne sommes pas naturellement doués ou passionnés par la cuisine, on n’aime pas […]

17 avril 2019

Chokladbollar : douceurs suédoises au chocolat


En cuisine

Le Fika, c’est la pause café venue de Suède dont je vous ai déjà parlé dans mon top 10 de Stockholm. Bien plus qu’un simple goûter, c’est un temps sacré que l’on s’octroie une ou deux fois par jour, au travail avec ses collègues, dans un café entre amis, ou même seul. Un vrai break […]

20 mars 2019

Gratin de Butternut aux châtaignes, du livre Vegan


En cuisine

Comme vous le savez peut-être, je ne suis pas végétalienne mais j’adore la cuisine vegan : elle me permet de cuisiner toujours plus de légumes, d’essayer de nouvelles associations de saveurs et de réduire ma consommation de produits d’origine animale.Alors, quand le site Natura Sense m’a proposé de recevoir l’un des livres de leur boutique […]

16 janvier 2019

Un repas de Noël végétal, c’est possible ?


En cuisine, Lifestyle

L’heure est venue de penser à votre menu pour les fêtes. Que vous soyez végétarien ou végétalien depuis quelques semaines ou des lustres, « flexitarien » comme moi (je déteste cette étiquette, mais comme ça vous comprenez où je me situe) ou simples curieux, vous pouvez avoir plein de raisons d’essayer un menu végétal pour votre réveillon […]

12 décembre 2018

Sarrasin façon risotto aux asperges


En cuisine

En essayant de réduire le gluten pendant plusieurs semaines pour voir si j’avais une intolérance ou une sensibilité (finalement, il semblerait que non), j’ai testé beaucoup de nouvelles céréales pour remplacer le blé. Même si consommer du gluten n’a apparemment pas d’incidence sur ma santé, je pense que j’en consommais trop régulièrement. Il faut dire qu’il est partout […]

31 octobre 2018